|
|
Vissoep A La Marianne
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*8 tomaten *400 gram scholfilets "2 visbouillonblokjes *klontje boter *peterselie
* 1 ui * eventueel creme fraiche
Voorbereiding:
Tomaten ontvellen, zaadjes verwijderen en in stukjes snijden. Scholfilets in niet te kleine stukjes snijden. De peterselie fijnknippen. De ui klein snijden.
Bereidingswijze:
Fruit de tomaten en de ui in het klontje boter. Voeg het water en de bouillonblokjes toe en laat aan de kook komen. Haal de pan van het vuur en pureer de soep met de staafmixer. Voeg naar smaak zout en peper toe. Zet de pan weer op het vuur en voeg de scholfilets toe als de soep kookt. Zet het vuur direct daarna klein en laat de soep enkele minuten zachtjes pruttelen.
|
|
|